Wnioski z badań interesariuszy

Interesariuszami mojego problemu i późniejszego projektu są w pierwszej kolejności konsumenci, oprócz nich to: duże markety, media, producenci żywności, jadłodzielnie, organizacje proekologiczne, freeganie, Bank Żywności.  

      Najważniejszym interesariuszem są oczywiście konsumenci, których dzielę na trzy kategorie: 

  • Przyczyniający się do problemu - tutaj wliczam tzw. „spontanicznych klientów" oraz osoby z starszego pokolenia żyjącego za czasów PRLu,  

  • Posiadający nieokreślony wpływ na problem- są to konsumenci wykluczeni ekonomicznie, czyli osoby biedniejsze często także bezdomne, które raczej nie wpływają na pogorszenie problemu a wręcz mogą być postrzegane jako ofiara. 

  • Przyczyniający się do zwalczania tego problemu - konsumenci świadomi oraz freeganie. 

Podczas wstępnych rozmów z konsumentami doszłam do trzech wniosków, które mogą wpłynąć na przebieg mojego projektu.  

Po pierwsze konsumentów mogę podzielić również na obszar zamieszkania: miasto i wieś, gdzie na wsi uważa się, że jedzenie jest mniej marnowane, ze względu na zwierzęta, które ludzie tam karmią resztkami. W dużych miastach często tryb życia nie sprzyja podejmowaniu odpowiednich decyzji konsumenckich. Z tego powodu najprawdopodobniej mój projekt będzie dotyczył się miasta Kraków.  

Drugi wniosek to też możliwość na kolejny podział, czyli na ilość osób w gospodarstwie domowym. Wypowiedzi różniły się zależnie od tego czy ktoś mieszka sam, czy z całą rodziną. Jednak odpowiedzi nie były jednoznaczne i powtarzalne. 

Trzeci wniosek narzucił mi się od razu po przeczytaniu kilku wypowiedzi. Grupa, którą podpisuję jako „świadomi konsumenci” w większości stała się taka po upływie czasu. Czyli osoba, która jest świadoma nauczyła się na swoich własnych błędach, które zauważała i postanowiła to zmienić. Chętnie zbadam co wpłynęło na takie zachowanie, gdyż to może pomów w wymyśleniu rozwiązania problemu marnotrawstwa żywności.  

Następne działania jakie chciałabym podjąć w stosunku do moich interesariuszy to zbadanie jakie i jak działają organizacje proekologiczne oraz jadłodzielnie w Krakowie. Muszę dowiedzieć się jakich rozwiązań brakuje w Krakowie oraz czy mogłabym znaleźć partnera, w którejś z tych organizacji.  

Zmiana będzie projektowana przeciwko marketom, producentom żywności oraz mediom, które zajmują się promocją zachowań konsumpcjonistycznych w stosunku do jedzenia. Jeśli ten projekt zostałby zakończony sukcesem to właśnie ci interesariusze mogliby poczuć jej n skutki, które dla nich byłyby negatywne.


Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Wnioski z wywiadu

     Celem mojego wywiadu było dowiedzenie się jakie są czynniki i powody marnotrawstwa jedzenia w gospodarstwach domowych przed konsumentów. Dlaczego marnotrawstwo żywności możemy nazwać problemem oraz jakie będą jego skutki, jeśli nie znajdziemy dla niego rozwiązań.Oprócz tego chciałam pozyskać informacje na temat przeprowadzanych przez moją rozmówczynie badań związanych z programem PROM, które są ściśle związane z poruszanym przeze mnie problemem.        Do wywiadu wybrałam dr inż. Beatę Bilską z Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka, Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Jest ona współautorką badan: „Badanie ilościowe na reprezentatywnej próbie Polaków powyżej 18. roku życia w aspekcie marnotrawstwa żywności" zorganizowanych dla Programu Racjonalizacji i Ograniczenia Marnotrawstwa Żywności (PROM: https://projektprom.pl/ ). Są to najnowsze tego typu badania w Polsce, zatem mogę stwierdzić, że wiedza Pani Doktor jest ...
Czytaj więcej

Jak marnują Polacy

Marnotrawstwo żywności od lat jest poważnym problemem społecznym, ekologicznym oraz ekonomicznym. Straty żywności są zauważane od etapu produkcji u rolnik a , popr z ez transport, przetwórst wo, magazynowanie, nieodpowiednią dystrybucję, kończąc na konsumentach . To właśnie konsumenci są grup ą odpowiada ją ca za największą część omawianego zjawiska. W odniesieniu do bada n zrealiz o wanych przez SGGW spr ó buje opisać skale zjawiska marnotrawstwa żywności przez P olaków oraz ich preferencje zakupowe, które przyczyniają się do problemu.   Badania zostały przeprowadzone w 2019 roku na grupie 1115 osób, zatem są one dosyć świeże a prób ę możemy uznać za reprezentatywną. Niestety dane, które przytoczę są pesymistyczne. 42% ankietowanych przyznaje, że zdarza im się wyrzucić żywność , dwa główne powody wyrzucania to zepsucie się żywności (65,2%) oraz przeoczenie daty ważności produktów (42%) . To właśnie takie liczby plasują Polskę na 5 miejscu w Europie pod względem ilości ...
Czytaj więcej

Ogólny opis problemu

Według encyklopedii PWN konsumpcjon i z m to nadmierne przywiązywanie wagi do zdobywania dóbr materialnych 1 , zatem jest postawą, która polega na zdobywaniu dóbr materialnych bez żadnego usprawiedliwienia, oraz uznawanie posiadania tych dóbr jako wyznacznik jakości życi a. Za jeden z powodów powstania konsumpcjonizmu uznaje się rozwój cywilizacyjny i globalizacje . 
Czytaj więcej